Перекис водню
Головна » Продукція та послуги » Спеції, інгредієнти та дозрівальні засоби для рибної промисловості » Технологічні рекомендації » Технологічні добавки » Перекис водню|
Арт.№: |
10771 |
|
Назва: |
Перекис водню (30%), засіб для відбілювання |
|
Опис: |
Водний розчин перекису водню (окислювач). Під час застосування потрібно дотримуватись відповідних заходів безпеки, оскільки перекис водню має їдкий вплив. |
|
Застосування: |
Водний розчин перекису водню (окислювач). Під час застосування потрібно дотримуватися відповідних профілактичних заходів, оскільки перекис водню має їдку дію. Перекис водню використовується в харчовій промисловості відповідно до технічної допоміжної речовини VO для крохмалів, желатину та рибних маринадів. Він служить спеціально для рибопереробної індустрії для очищення та дезінфекції волокон оселедця, підлоги, робочих столів тощо. Допустимість можна перевірити в окремому випадку відповідно до національного законодавства. |
|
Сенсорика: |
-Вид: безбарвна рідина -Запах: нейтральний |
|
ДОЗУВАННЯ: |
Точної кількості немає, але застосування лише у необхідній кількості, щоб досягти бажаного результату, і за умови, що споживача не буде введено в оману. Контрольні показники для відбілювання сильно залежать від продукту. Близько 2–3%, при потребі менше або більше. |
|
Хімічно-фізичний аналіз: |
- Формула: H2O2 - Молекулярна маса: 34,02 г/моль - Темп. плавлення: -26 °C - Темп. кипіння: 106 °C - змішувати з водою - рН-середовище: 2–4 при 20 °C |
|
Термін зберігання: |
|
|
Декларований склад: |
|
