Морская соль
Главная » Продукция и услуги » Специи, ингредиенты и созреватели для рыбной промышленности » Технологические рекомендации » Созреватели для лососевых пород » Морская соль|
Арт.№: |
60008 |
|
Название: |
Морская соль |
|
Описание: |
Соль рекомендуется применять для всех видов сырокопченых продуктов, для которых требуется длительный срок созревания. |
|
Применение: |
Для засолки рекомендуется использовать морскую и нитритную соль в пропорциях 50% на 50%. |
|
Сенсорика: |
Цвет: белый Консистенция: кристаллы Запах: типичный Вкус: соленый
|
|
ДОЗИРОВКА: |
40-60 гр/кг массы |
|
Требования к условиям хранения: |
Хранить в сухом, прохладном, темном месте, в герметично закрытой таре. |
|
Срок хранения: |
|
|
Декларируемый состав: |
Чистая атлантическая морская соль, сахара, селитра Е 252, аскорбат натрия Е 301. |
