Арт.№:

39096

Назва:

ГУ / КС 2,1   

Опис:

ГУ / КС2,1 — желеподібна зв’язувальна речовина на гідроколоїдній основі, яка знаходить різноманітне застосування в харчовій промисловості.

Комбінації гідроколоїдів використовуються для досягнення та отримання бажаної консистенції кінцевого продукту і зв’язують рідину, яка може виділятися в кінцевому продукті під час зберігання.

Застосування:

Наприклад, для супів, соусів та інших типових страв

Сенсорика:

-Колір: біло-сірий

-Консистенція: порошок

-Запах: типовий, без стороннього запаху

-Смак: нейтральний

ДОЗУВАННЯ:

2 – 3 г / 1кг маси

Вказівки:

Потрібно враховувати максимально допустиму кількість згущувачів відповідно до національного законодавства.

Термін зберігання:

Декларований склад:

Загусники (Е 412, Е 415)