Цільний курячий яєчний порошок

Головна  »  Продукція та послуги  »  Спеції, інгредієнти та дозрівальні засоби для рибної промисловості  »  Технологічні рекомендації  »  Препарати для приготування соусів та заливок  »  Цільний курячий яєчний порошок

Арт.№:

10712

Назва:

Цільний курячий яєчний порошок

Опис:

Отриманий із жовтка свіжих курячих яєць методом пульверизаційної сушки. Галузь застосування, наприклад, у делікатесах, різних соусах, майонезах.

Застосування:

 

Сенсорика:

 - Колір: жовтий
- Консистенція: дрібний порошок
- Запах: властивий продукту
- Смак: типовий, чистий

ДОЗУВАННЯ:

 

Хіміко-фізичний аналіз:

- РН – значення: близько 8,0 – 9,5

- Суха суміш: мінімум 96%

- Жир: мінімум 42%

Мікробіологічні показники:

- Показник загального бактеріального забруднення: макс. 1 х 10⁴

- Ентеробактерії: макс. 1 х 10²

- Сальмонели: від’ємно / 25 г

- Стафілокок ауреус: від’ємний

Декларований склад:

Цільний яєчний порошок із жовтка




Тел/факс: +38 (044) 206-56-49
Тел: +38 (044) 206-56-40;
+38 (050) 432-25-63 (інгредієнти для м'ясного виробництва)
+38 (050) 378-92-22 (інгредієнти для рибного виробництва)
+38 (067)328-8-328 +38 (050) 339-98-28 (оболонка, гофрація, нанесення друку, виготовлення кліше)
+38 (067) 328-72-08 +(067)508-59-85 (пакувальне обладнання та матеріали для пакування)

E-mail: sales@nesse.com.ua
Тел/факс : +38 (0332) 77-00-19
Тел. +38 (0332) 24-32-91
+38 (050) 438-34-68 (виготовлення термокамер для м'ясної та рибної промисловості)
+38 (050) 438-52-19 (виготовлення щепи з ольхи, мікс ольхи та дуба різної фракції)
E-mail: andrii.begal@nesse.com.ua