Арт.№:

19014

Название:

Уксусная  кислота

Описание:

Уксусную кислоту получают исключительно способом биологического брожения из вина немецкого или иностранного происхождения. Вино должно отвечать нормам немецкого закона о производстве винных изделий.

После чана брожения неочищенный продукт настаивается, потом фильтруется и еще раз настаивается, до тех пор пока винный уксус не готов к продаже.  Потом, при помощи смешивания с питьевой водой, концентрацию кислоты понижают до обычного, продажного уровня.

Применение:

Сенсорика:

-Цвет: светлый до темно – красного, чистый без осадка

-Консистенция: жидкость  

-Запах: кислый, свежий

-Вкус:  кислый, свежий

ДОЗИРОВКА:

Химико-физический анализ:

- Общая кислотность: 10гр / 100 мл

- Сернистая кислота: не установлено

- Специфический вес: 1.0230

- Содержание остатков алкоголя:   макс. 1,5гр / 1л

Микробиологический анализ:

- На основании состава продукта не ожидается достойного упоминания  роста микроорганизмов.

Принят во внимание:

при правильном применении продукт, включая упаковку, отвечает действующим, применяемым к продуктам питания, правовым нормам.