Арт.№:

18326

Название:

ГН – Старт СЛ 52

Описание:

Стартовая культура СЛ 52 – это культура для окисления и образования аромата во всех видах колбас (копченых или не копченых).

Применение:

Стартовые культуры могут: Растворятся в воде при 20 – 250С. Осторожно перемешать, чтобы растворить соль и регидрировать икроорганизмы.

Или прямо перемешать с добавками или сахаром. Смесь добавляется к мясу в начале процесса перемешивания.

Принят во внимание:

При соответственном применении продукт, включая упаковку, отвечает действующим промышленным нормам, которые применяются для изготовления пищевых продуктов

ДОЗИРОВКА:

1 пакетик  / 100кг массы

Химико-физический анализ:

Условия хранения:

6 месяцев при +4  12месяцев при - 20

Декларируемый состав:

лактобацыллус сурватус, стафилококус ксилосус, стафилококус карнозуз. Лактоза, вещество – носитель: обезжиренный молочный порошок.