Спеції, інгредієнти та дозрівальні засоби для рибної промисловості

Новинки

Головна » Продукція та послуги » Спеції, інгредієнти та дозрівальні засоби для рибної промисловості » Новинки

Перші цивілізації вже досить добре володіли культурою вирощування пряно-ароматичних рослин. П’ять тисяч років тому в Єгипті був відомий аїр. Рецепти, написані на папірусах, що датуються серединою другого тисячоліття до нашої ери, рекомендували додавати до їжі аніс, гірчичне насіння, кмин, коріандр, м’яту, полин, корицю та шафран. Насіння деяких пряних рослин було знайдено в гробницях фараонів. Асирійський цар Меродах-Баладан залишив нащадкам першу книгу практичних порад з вирощування пряно-ароматичних рослин, у якій описав близько 60 видів.

Ми пропонуємо Вам ознайомитися з новими сумішами спецій, дозрівачами та іншими продуктами нашої фірми.

	ACUATIC II	Антиоксидант для риби та молюсків	1,5-2г/кг
	CONSERVAL-2	Консервант для риби та морепродуктів	1,5-2г/кг

LA 976	Специя Тоскана	Для смакових декорацій різноманітних рибних продуктів	За смаком
482001112.00	Тай Карі декор	Декоративна суміш фруктів з карі, що надає продукту пікантного, гострого смаку	За рецептурою

8100427	Сапрона TGF	Функціональна суміш (мальтодекстрин, трансглутаміназа). Для покращення функціональних властивостей білка (харчова цінність, структура, смак, збільшення терміну зберігання) під час виробництва продуктів з риби, м’яса та птиці	0,25-0,50г/кг 50г/100л розсолу
	Artic L	Застосовується для глазурування риби, створює прозору еластичну глазур	1,5-2,5%
	Artic P	Застосовується для глазурування риби та морепродуктів, особливо дрібних частин, таких як креветки, шматочки кальмарів та інші	1,5-2,5%
	Artic PC	Застосовується для глазурування риби та морепродуктів, особливо дрібних частин, таких як креветки, шматочки кальмарів та інші	1,5-2,5%
	Artic UKR I	Застосовується для глазурування риби та морепродуктів, особливо дрібних частин, таких як креветки, шматочки кальмарів та інші	1,5-2,5%
	Artic UKR II	Застосовується для глазурування риби та морепродуктів, особливо дрібних частин, таких як креветки, шматочки кальмарів та інші	1,5-2,5%
10331	Морквяна клітковина	Продукт має високу вологозв'язувальну здатність 1:15 і застосовується для приготування фаршу	20г/кг
	NORFISH 55	Застосовується для ін'єкцій рибам лососевих порід, без фосфатів	від 2,5%
	SEAFOS-224	Служить для м'якшення та видалення запасу головоногих молюсків	6%
	NOVOGAM-PLUS	Служить для м'якшення та видалення запасу головоногих молюсків	6%
	BIWET II	Вологозберігач для головоногих молюсків, без фосфатів	1,50%
	NORFISH-350	Застосовується для ін'єкцій рибам лососевих порід, без фосфатів	от 2,5%

75084	Соус Теріякі	Пряна суміш для приготування соусу Теріякі	За рецептурою
482060360.001	Соус Азія	Пряна суміш для приготування соусу Азія	За рецептурою