Оборудование
Главная
»
Продукция и услуги
»
Оборудование
»
Коптильно-варочные камеры
Коптильно-варочные камеры
Универсальные коптильно варочные камеры, варочные камеры, жарочные (пекарские) шкафы. Исполнение одно и двухрядное, с задней стеной или туннельное. Подача воздуха вертикальная или попеременная горизонтальная, щелевая.
Так же предлагается система охлаждения дыма для изготовления сырокопченых деликатесов и система охлаждения воздуха в камере для холодного копчения рыбы и деликатесов, или обе системы вместе.
Источники нагрева: электричество, пар, газ, дизельное топливо, или их комбинация.
Камеры для термической обработки мясных и рыбных продуктов, сыров и птицы с системой автоматической мойки. Экологически чистые камеры, без выброса отработанного коптильного дыма, в атмосферу.
