Новости

Сухая смесь для маринада «Карри»

Главная » Новости » Сухая смесь для маринада «Карри»

Сухая смесь для маринада «Карри», артикул 482001022.105

Сухая смесь для маринада «Карри»

ОПИСАНИЕ: препарат с пряными составными. Используется для пряной мариновки, со вкусом Карри, мяса и рыбы. Маринадная оболочка препятствует высыханию мясного кусочка(даже при длительном хранении).

ДОЗИРОВКА: 25% подсолнечное масло

25% сухая смесь «КАРРИ»

50% вода

75-125гр готовой смеси на / 1кг кусочка мяса или рыбы

СЕНСОРИКА:

Примечание: в продуктах натурального происхождения могут наблюдаться в незначительных количествах сенсорные отклонения

- Вид: желтовато-коричнево-зеленый с крупными частицами специй и трав

- Консистенция: сухая смесь

- Запах: типичный, интенсивно - ароматный

- Вкус: типичный, пряный вкус карри, слегка солоноватый

ХИМИЧЕСКИЙ И ФИЗИОЛОГИЧЕСКИЙ АНАЛИЗ /УСРЕДНЕННЫЙ АНАЛИЗ /

- остаток влажности: < 12%

ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ (гр/100гр):

- энергитическая ценность: 233ккал/973кД

- белок: 8,2

- углеводы: 22

- сахар: 15,8

- жир(общий): 10,4

- насыщенные кислоты: 0,9

- балластные вещества: 9,3

- натрий: 17,5

- органические кислоты: 0,2

МИКРОБИОЛОГИЧЕСКИЙ АНАЛИЗ (ориентовочные цифры)

- Плесневый грибок: < 10⁵

- сульфитред Клостридии: < 10³

- Ешериция коли: < 10³

- Бациллус цереус: < 10³

- Стаф. Ауреус: < 10²

- Сальмонеллы: отсутствуют / 25гр.

УСЛОВИЯМ ХРАНЕНИЯ: хранить в сухом (<60%rF),прохладном (макс. 18⁰С), темном месте.

СРОК ХРАНЕНИЯ: 12 месяцев в закрытой упаковке при соответственном хранении.

УПАКОВКА /

РАЗМЕР УПАКОВКИ: пакеты по 1кг или 10кг.

СОСТАВНЫЕ: приправы (куркума, кориандр, паприка, тмин, чили, чеснок), соль, загуститель (Е415, Е461).

ПРИНЯТИЕ ВО ВНИМАНИЕ: при соответственном применении продукт, включая упаковку, отвечает действующим промышленным нормам, которые применяются для изготовления пищевых продуктов.