Новости

Карпатская

Карпатская

АРТ.№:               482002593.100

НАЗВАНИЕ:            КАРПАТСКАЯ     

ОПИСАНИЕ:            пряный комби препарат. Применяется для всех видов полукопченых, а также группы вареных колбас.

ДОЗИРОВКА:            10,8гр / кг массы

СЕНСОРИКА:

Цвет:                коричневатый

Консистенция:        порошок

Запах:               ароматный

Вкус:                типичный, пряно-пикантный

МИКРОБИОЛОГИЧЕСКИЕ ДАННЫЕ:

Сальмонеллы:              на 25гр. отсутствуют

Staph. Aureus:                 < 10²

Bacillus Cereus:                    < 10³

Е.coli:                        < 10³

Sulfitred Clostridien:         < 10³

Плесневые грибки:              < 10⁵

ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ (гр/100гр):

- энергитическая ценность:     159ккал/673кДж

- белок:                       19,2

- углеводы:                    3,9

- сахар:                         3,6

- жир(общий):                  3,1

- насыщенные кислоты:                0,3

- балластные вещества:         0,9

- натрий:                      21,7

ТРЕБОВАНИЯ К  УСЛОВИЯМ

ХРАНЕНИЯ:            хранить в  сухом, прохладном, темном месте,                        в герметично закрытой таре. Продукт гигроскопичен.

СРОК  ХРАНЕНИЯ:      12 месяцев в закрытой упаковке.

УПАКОВКА / РАЗМЕР УПАКОВКИ: 1кг

ДЕКЛАРИРУЕМЫЙ СОСТАВ: декстроза, специи – (тмин, укроп, перец, чеснок, инжир, петрушка), стабилизаторы (Е450,Е451,Е452),          усилитель вкуса (Е621), соль, антиоксидант (Е300), экстракты специй (перец черный, чеснок), аромат дыма.