Новости

Испанская

Испанская

АРТ.№:                                     482002404.101

НАЗВАНИЕ:                               Испанская 

ОПИСАНИЕ:                                         продукт с пряными компонентами применяется для изготовления сыровяленых колбас

ДОЗИРОВКА:                            5гр / 1кг  массы                                    

СЕНСОРИКА:

-Вид:                                                     порошок красного цвета

-Консистенция:                                 порошок

-Запах:                                                 типичный без чужеродных запахов

-Вкус:                                                    типичный без чужеродных вкусов

ХИМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ:

- остаток влажности:               < 10%

ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ (гр/100гр):

- энергитическая ценность:     269ккал/1138кД

- белок:                                               6,7

- углеводы:                             16,2

- сахар:                                       15,7

- жир(общий):                          5,1

- насыщенные кислоты:           0,5

- балластные вещества:          6,8

- белок:                                               26,3

- соль:                                     19,8                

МИКРОБИОЛОГИЧЕСКИЕ ДАННЫЕ:

-Сальмонелла:                                  отсутствуют / 25гр.            -Staph. Aureus:                                  10² /гр.

-Bacillus Cereus:                                               10³/гр.                                 -Е-coli:                                                    10³/гр.

-Sulfitred. Clostridien:                       10³/гр.                                  -Плесневые грибки:                           10⁵ /гр.

ТРЕБОВАНИЯ К  УСЛОВИЯМ

ХРАНЕНИЯ:                                  хранить в  сухом (<60%rF), прохладном (макс. +18⁰С), темном месте,                                                          в герметично закрытой таре.

СРОК  ХРАНЕНИЯ:                         12 месяцев в закрытой упаковке при соответствующем хранении

РАЗМЕР УПАКОВКИ:                   пакеты - 1кг.

ДЕКЛАРИРУЕМЫЙ СОСТАВ:         усилитель вкуса (Е621), специи (кориандр, чеснок, паприка, чили ), антиоксиданты (Е300, Е301), соль, аромат салями, экстракты специй (паприка, перец чили).