Новости

ХАУССАЛЯМИ «новая»

ХАУССАЛЯМИ «новая»

С П Е Ц И Ф И К А Ц И Я   П Р О Д У К Т А

АРТ.№:               482002340.100

НАЗВАНИЕ:            ХАУССАЛЯМИ «новая»    

ОПИСАНИЕ:            пряный препарат. Применяется для всех видов полукопченых колбас и сыровяленых колбас.

Придает стабильность, цвет и пикантный вкус.

ДОЗИРОВКА:            11гр / кг массы

СЕНСОРИКА:

Цвет:                светло-кремовоый

Консистенция:        порошок

Запах:               ароматный

Вкус:                типичный, пряно-пикантный

МИКРОБИОЛОГИЧЕСКИЕ ДАННЫЕ:

Сальмонеллы:              на 25гр. отсутствуют

Staph. Aureus:                 < 10²

Bacillus Cereus:                    < 10³

Е.coli:                        < 10³

Sulfitred Clostridien:         < 10³

Плесневые грибки:              < 10⁵

ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ (гр/100гр):

- энергитическая ценность:     159ккал/673кДж

- белок:                       19,2

- углеводы:                    3,9

- сахар:                         3,6

- жир(общий):                  3,1

- насыщенные кислоты:                0,3

- балластные вещества:         0,9

- натрий:                      21,7

ТРЕБОВАНИЯ К  УСЛОВИЯМ

ХРАНЕНИЯ:            хранить в  сухом, прохладном, темном месте,                        в герметично закрытой таре. Продукт гигроскопичен.

СРОК  ХРАНЕНИЯ:      12 месяцев в закрытой упаковке.

УПАКОВКА / РАЗМЕР УПАКОВКИ: 1кг

ДЕКЛАРИРУЕМЫЙ СОСТАВ: декстроза, специи- чеснок, лук, горчица, сельдерей и.др., соль, усилитель вкуса Е621, специи – черный перец, чеснок, экстракт красной паприки, горчица зерна, антиоксидант Е300,аскорбинка  Е301, экстракты специй, аромат дыма.